يعتبر شاي الماتشا شايًا أخضر تقليديًا يتم إنتاجه من خلال تجفيف أوراق الشاي وطحنها إلى مسحوق ناعم. الماتشا العضوي غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك مركب EGCG، الذي له تأثير إيجابي على مجموعة متنوعة من العمليات البيولوجية في الجسم.
